港仔社區媽媽手工製作飛魚乾歡迎訂購

港仔社區媽媽手工製作飛魚乾歡迎訂購~~1包兩百元3包特價五百元08-8810205或0936525596

  ※三杯飛魚乾料理法:

【材料】飛魚乾, 蔥、薑、辣椒、九層塔各適量
【調味料】醬油、糖 、或依個人喜好可加米酒.
【作法】
1.起一油鍋，油溫約170度。
2.飛魚乾洗淨後切小塊下鍋煎炸。
3.薑切絲爆炒。
4.依個人喜好放入醬油、糖、辣椒等調味。
5.加水少許。
6.蔥切段入鍋。
7.待醬汁收乾放入九層塔即可起鍋。

 

 

 

 

※飛魚乾炒飯

【材料】：飛魚乾、蔥末、蒜末、薑末、蛋2顆、白飯
【調味料】：砂糖、醬油、雞粉、胡椒鹽
【做法】：
1‧將白飯內放入蛋液抓拌均勻，備用。
2‧起鍋熱油，爆香薑末、蒜末、蔥白，再放入飛魚拌炒，接著加入飯拌勻，加入雞粉、楜椒鹽調味拌炒。
3‧同上鍋，所有食材翻炒均勻入味後，取出裝飾盛盤。

※一魚三吃

1.本產品開封後立即品嚐或以微波爐、烤箱加熱。
2.將飛魚干切塊，加入薑、蒜、辣椒等悶炒，下酒佐餐皆宜。
3.切塊後熬煮高湯，湯鮮味美。